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中心溫度記錄儀都是有紙類型的

更新時間:2015-09-24 點(diǎn)擊次數(shù):2095
     在早期社會,中心溫度記錄儀都是有紙類型的,隨著計算機(jī)的提高和普遍應(yīng)用,無紙溫度記錄儀產(chǎn)生,并由于其更地數(shù)據(jù)記載、更便當(dāng)?shù)臄?shù)據(jù)存儲、更便利的數(shù)據(jù)剖析功用,所占*逐年猛增;近兩年推出的帶usb接口的無紙記載儀更是極大的便當(dāng)了數(shù)據(jù)的下載和保管。但是由于在某些場所目前有關(guān)規(guī)則必需運(yùn)用有紙溫度記錄儀,比方:以及有紙溫度記錄儀無須電腦學(xué)問而適用于一些低學(xué)問水準(zhǔn)員工操作場所的管理和控制,有紙溫度記錄儀一時還無法被無紙記載儀完整替代;醫(yī)療上用的高溫殺菌鍋、低溫冷藏、用于出口的食品消費(fèi)等。
  
    中心溫度記錄儀應(yīng)用:  
 
    由于食品儲運(yùn)過程時間并不是一個短期問題,但食品保管中的溫濕度又是保證食品平安的一項(xiàng)重要指標(biāo),直接影響菌落的生長。例如,盒飯燒煮后充沛冷卻(在2小時內(nèi)需使中心溫度降至10℃以下)后分裝,并在10℃以下條件貯存、運(yùn)輸,食用前須加熱至中心溫度不低于75℃。中心溫度記錄儀采用真空冷卻機(jī)可在幾非常鐘內(nèi)給大量盒飯急速降溫,采用冷庫約1.5小時能降到10℃以下。盒飯加工公司下午將飯燒好冷卻后,用冷藏車將盒飯送到學(xué)校冷庫貯存,次日供學(xué)生食用。由于消費(fèi)和貯存才能限制,冷鏈?zhǔn)菍W(xué)校的主要供餐方式。食物燒熟煮透后加溫保溫,使盒飯在食用前中心溫度一直堅持在65℃以上,燒好后3個小時內(nèi)食用。
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